8/16 澎湖打工日誌

作者: puffymai 日期: 2009-01-15 21:45

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呼呼~現在可是要看照片回想夏天發生的事啊=.=

從素華回澎湖後，整個打工的日子過得愈來愈happy
今天的任務是要採訪澎湖的花蟹達人
為了今天的工作，可是跑了不少地方、問了不少朋友
大多數的人都知道有人在抓，但卻沒辦法說出
最後只好跟素華去北辰市場碰碰運氣

在澎湖最大且擁有眾多海鮮的北辰市場裡，走訪賣花蟹的小販
向阿伯詢問了花蟹的來源，但神秘的阿伯只留下了姓(蔡)和時間(中午12點)｢我兒子在井垵抓花蟹啦｣
憑著僅有的線索，希望真能在正午碰上這神秘又低調的花蟹達人。

井垵漁港，位於澎湖環南線-蒔裡海邊旁的寧靜漁村
小小的漁港裡，沒見著幾艘漁船，但這兒卻有著我們要尋找的神祕人物
問了港口唯一出現的海巡，｢請問這裡有姓蔡的嗎?｣
海巡的回答很妙，｢這裡的人都姓蔡呀!!｣
｢那有姓蔡，而且又在抓花蟹的嗎?｣，｢喔~剛剛在海上的那艘船就是了｣。
時間抓得剛剛好，我們要找的人，就在眼前這艘船上

小漁船慢慢駛進碼頭，船上一簍簍的花蟹向我們宣告，真是太好運了
沒錯!!這就是我們遍尋已久的花蟹達人-蔡大哥。

遍佈船上的花蟹是蔡大哥清晨四點出海到中午收網的成果
活跳跳地螃蟹讓人忍不住跳上船一探究竟
蔡大哥和蔡大嫂熟練地將螃蟹從交錯密佈的網裡取下，並快速地將蟹腳綁好
各式各樣的蟹種讓人看得眼花撩亂，光是一簍起碼就有5、6種螃蟹

(蔡大哥說這隻蟹的螯可相當厲害啦，被夾到不得了~)

(這就是三點蟹啦，算較常看到的囉)

花蟹的產期一年四季都有，盛產的季節在8-9月，差不多就在中秋節左右
所以說秋蟹、秋蟹，相當名符其實
據蔡大哥說，花蟹棲息於沙泥底質的海域或岩礁區
澎湖本島附近海域的產量就相當可觀，所以捕捉花蟹並不需航行太遠

捕捉方式採取放網拖行，網長3米，深度大約控制在6-7米
拖行在接近海底的區域，即可網到正在海底行走或游泳的蟹群

捕捉花蟹已幾十年的蔡大哥特別強調，｢花蟹一定要搶活｣
花蟹在離開水面後，必須在20-30分鐘內處理完畢
否則時間過久，花蟹死掉就賣不出去了

所以在很短的時間內
從糾結的網子裡取下花蟹及小心快速地綁好腳與螯，也是一門不簡單的工夫

採訪結束後，回程順道鑽進了鐵線村
對於這個地名早已不陌生，但卻沒有機會好好地走走
繞了好幾回，沒見著傳說中的鐵線60
倒意外發現一條沿海的小徑和荒原中的紅磚屋
淺淺的礫石灘，讓人超有下水的衝動
下回一定要帶大家來這裡走走

正午，似乎只有不怕熱的鐵馬才有勇氣站在路上
8月份炙熱的感覺，
屋主在前庭的陰涼處問我: 為什麼要拍他家呢?
哈哈~沒為什麼啊，就覺得很漂亮呀
他還吩咐我要拍漂亮一點唷，哈~當然沒問題啊!!!

藍色的窗子搭上石牆，真的很可愛...