阿龍上菜．奶油蘑菇義大利麵

今天阿龍師要教大家做的是白醬義大利麵
由於食客這個不吃、那個也不吃 (蕃茄no、海鮮no)
所以選擇最保險的白醬作為今日晚餐，嘿嘿~

:::食材準備::::::::::::

5人份筆管麵

磨菇
杏鮑菇
青花椰菜
蘆筍
培根
奶油塊少許
食用牛奶
黑胡椒少許
奶精少許



奶油、切切~ 先將奶油切塊預備
家裡只剩塑膠小刀，有夠難切...

將磨菇及杏鮑菇切片，不用清洗
(os. 大廚說：由於磨菇出場前應經過處理，如果再用水清洗的話，會使其無法吸收奶油醬汁。為什麼會出現杏鮑菇呢?哇哈~主廚偏愛啦!!!)

將花椰菜清洗切並用滾水川燙
(os. 食客唐說：耶~花椰菜是要怎麼樣才能分割啊?你會嗎?小倩搖頭以示，看來只好把任務交給K小姐，傻子持續睡覺中)

等水滾後，將五人份筆管麵下鍋煮至麵心穿透
(os. 大廚說：我沒煮過筆管麵，不知道要煮多久...)
實際計算，用中火約煮了12分鐘

所有材料準備就緒，可以開始進行熱炒

使用沙拉油熱鍋後，將奶油加入，使其融化

配料依序下鍋 (菇類-->蘆筍、花菜-->培根)
將煮好之筆管麵倒入後炒勻
(os. wow~翻鍋、翻鍋耶，我們家的鍋子可是出了名的重到不行=.=)




最後加入牛奶及奶精後，繼續炒勻
媽呀!!會不會太香了一點

Wow ho~ 一干人等在旁歡呼、造勢
(os. 終於快好啦!!夭到爆...)

看來真的非常非常好吃
Oh my god!!!柯小龍真的很強

擺盤、擺盤囉
柯大廚十分重視美感來著
(os. 不過今日食材量多到爆，哇哈~所以只能加減擺一下)

oh ya~晚餐上桌，還有香菇雞茸湯呢
雖然柯小龍第一次煮筆管麵，不過還是粉好吃柳
經食客四人鑑定，已經可以開店賣義大利麵了hohoho~~~




甜點附贈唐小三最自豪之湯圓
過幾天就要冬至了
吃幾顆要長幾歲喔